中国石油山东销售潍坊分公司：“月”享中秋、“饼”承团圆——手作冰皮月饼活动

中秋佳节到来之际,9月13日,中国石油高密党支部与高密市醴泉街道北栾家庄社区携手开展了“‘月’享中秋、‘饼’承团圆”的活动。让大家在欢声笑语中,感受传统文化的独特魅力。

活动现场满是浓浓的节日气息。支部书记孙洪苓带领员工将制作月饼的各类食材和工具,面粉、馅料、模具等工具材料准备妥当。并分发给大家,而后孙洪苓向大家讲解冰皮月饼的制作过程和制作中的注意事项,“先把冰皮团蘸取熟粉,压成一个个饼皮待用,再把馅料包入饼皮内,揉成球,接口朝外,放入模具。多按压几趟。”

大家兴致盎然,跃跃欲试。活动过程中,大家配合默契。有的整理月饼馅,有的制作月饼皮,还有的专门用模具给月饼塑形。员工耐心指导着大家,告诉大家许多制作的小诀窍,皮需要按压的均匀一些,充分包裹住内陷,蘸取熟粉防止太黏……在大家的有说有笑中,一个个精致的冰皮月饼成型。

月饼馅有枣泥、豆沙、板栗、果酱等口味,月饼皮也包含了草莓、火龙果、百香果、芒果等丰富的口味。在一双双灵巧的手下,一个个色泽明艳、果香四溢、令人垂涎欲滴的月饼新鲜出炉。“我做的火红果皮搭配枣泥馅的月饼,象征着生活红红火火、甜甜蜜蜜。”“我做的猕猴桃皮包裹板栗馅的月饼则寓意着,团团圆圆、顺顺利利。”大家你一言我一语,在欢声笑语中尽情体验中华民族中秋传统节日所带来的别样乐趣,同时也承载着每个人心中美好的祝愿与向往。

本次活动的开展,在拉近人与人之间的距离的同时,也让大家加深对中国传统文化的了解。接下来,北栾家庄社区将继续深挖传统文化宝藏,开展更加丰富多彩的文化活动,进一步增强社区文化的凝聚力,满足居民多样化的需求,提升居民的幸福感。(张鹏)